photo l'Épopeé de Pénélope

l'Épopeé de Pénélope

Manifestation culturelle

Avallon 89200

Le 14/12/2025

Comment attendre sans perdre le fil ? Comment, face à l’absence, tisser encore des jours et des nuits ? L’Épopée de Pénélope – une Odyssée tricotée est le récit de l’Odyssée d’Ulysse vue par celle qui reste. Vingt années à espérer, à douter, à tricoter inlassablement, à confier ses pensées à un chat nommé Claude et aux promesses incertaines de l’horoscope. Un jour, un fil s’anime, un poisson en laine frétille au bout de l’aiguille… et tout bascule : Pénélope plonge dans son panier, traverse tempêtes et océans, devient marionnette tricotée et transforme sa corbeille en voilier. Au gré des mailles, elle raccommode la mer et reprend le tissu de sa vie. Compagnie : Les Illustres Enfants Juste Interprètes : Marjolaine Juste, Ophélia Bard et Crystel Galli À partir de 5 ans 1/2 - Durée : 55 min suivi d'un goûter

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre du développement de notre établissement spécialisé dans la cuisine asiatique, nous recherchons un(e) Sushi (Wo)Man expérimenté(e) afin de compléter notre équipe. Ce poste s'adresse à une personne passionnée par la gastronomie japonaise, rigoureuse et motivée, souhaitant s'investir durablement dans une structure sérieuse. MISSIONS PRINCIPALES : - Réaliser la préparation des sushis, makis, California Rolls, sashimis et autres spécialités japonaises. - Effectuer la découpe du poisson et la préparation du riz vinaigré selon les techniques traditionnelles. - Assurer la mise en place quotidienne du poste et veiller à la bonne organisation du plan de travail. - Contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits utilisés. - Maintenir un niveau d'hygiène irréprochable (respect strict des normes HACCP). - Participer à la gestion des stocks : réception des marchandises, rotation des produits, inventaires. - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe cuisine pour garantir rapidité, qualité et cohérence des plats servis. - Veiller à la présentation soignée et esthétique des assiettes. PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience indispensable en tant que Sushi (Wo)Man ou[...]